3  ，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。葱两段 姜一块、黄豆

　　5 ，蹄花汤

　　4，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤黄豆。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤

　　2，黄豆

　　原料  ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，这叫打乏 。蹄花汤加入盐，黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定。一起煲一个半小时 ，猪蹄焯水煮三到五分钟  ，

出锅 。会让成品显得干净利索 。葱姜，放入白酒不盖锅盖煮开 。胡椒继续半小时。