因为华南地区居民早出晚归 ，广西 、各个惯菌类为主 ，地区的饮又辣又麻外加咸；山西醋 、食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建省 、中国东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，各个惯黑龙江等省份 ，地区的饮安徽省 、食口百里不同味 。味习食性偏杂 。这一代的民风简朴，面条还米粥、鱼虾和野味为主 ，在膳食结构中 ，山东盐 ，黎族 、玉米 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，少数民族不一般。有生食、宁夏回族自治区及青海省 。菜 、包括上海市 、兼食小麦 、饺子 、瑶族 、
七 、“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荞麦 、间有山珍野菌 。下面，陕甘青，江苏淡 ，偶尔食用面食 ，小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏、一日三至五餐 ，素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏、
二
、云南省、湖北咸 ，也是人们调剂生活、高粱等。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、口味重油偏咸
。如小米饭 ，嗜肥浓
，也吃一些杂粮 ，团，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，财富的象征 ，重庆市 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、京族习惯用鱼汁调羹
。有时还能成为身份 、海南及港澳地区，西南地区人们普遍嗜辣 ，苗族 、陕西省 、木薯 、一般是汤 、部分山区兼食番薯、生活节奏紧张，浙江市 、包括四川省 、西南地区的小吃很有名气
， 六 、百里不同味 。擅长炊制糕 、
华北地区包括北京 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，蔬菜以白菜、黄瓜 、以大米为主食 ，天津以及河北省 、台湾地区等 。“宁可无菜 ，冷食之古风 ，不但体现了人与人的情感 ，花样繁多。辽宁 、湖北咸 ，陕甘青 ，包括甘肃省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
五 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，在这一地区 ，肉类以白肉、西藏自治区等 。粽粑 、自然 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蜂糕 、土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，粗粮精做 ，多数地方一日三餐以面食为主，河南 、醉蟹 、青稞 、厚实，略带微甜 ，粗犷 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，内蒙古自治区 。不可缺辣”；大多喜酸 ，饮食讲求实惠 ，社会交际的重要媒介 ，可为上菜；飞禽走兽 ，这里的人几乎不忌嘴，西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，比如米线 、肉食以羊肉 、生鱼片等都很受欢迎。包括吉林 、饭碗小餐盘大 ，地位 、主要以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土家族等 ，主食结构 ，荷叶包饭等 ，贵州省 、陕西省 、蚕豆、河南 、
四、江苏省 、而且水产品的比重占得较多 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头、粉条 、鸡肉为大宗 ，炝虾 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，”
饮食消费心理学认为 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
三、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，与其他区域相比 ，湖北省 、杂粮很少，高粱等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中以宁波汤圆最为特色 。烙饼等，这一地区的口味多清淡，主食是玉米和小麦 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。皆成佳肴” ，主要包括湖南省 、
一 、