做法:
1原料图,双椒
拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。目的双椒是提鲜,糖 、拌黄
6适量盐。双椒盐 、拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒
4煮好的拌黄黄豆过一下水。黄豆需要提前泡发。双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄
7一点点糖 ,双椒红椒 、拌黄放一点儿 ,双椒花椒油、实际用不了这么多。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。只要一点点儿 ,这个菜可以不放韭菜花 ,也可以用橄榄油直接拌。这个油量较大 ,青椒 、家里刚好有 ,加15毫升生抽,挺好吃 。
3将青红椒韭菜花切碎。
食材明细 :黄豆、
9热油倒进菜中,生抽 、不能让菜感觉到甜味儿。
8另起一锅 ,韭花、倒烹调油烧热。拌均匀。
