烹调油

  做法:

  1原料图,双椒

拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。

  2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。目的双椒是提鲜,糖 、拌黄

  6适量盐。双椒盐 、拌黄

  5将豆和菜放在一个碗中,双椒

  4煮好的拌黄黄豆过一下水。黄豆需要提前泡发。双椒这样子黄豆口感比较好 。拌黄

  7一点点糖  ,双椒红椒 、拌黄放一点儿,双椒花椒油、实际用不了这么多。

  10最后淋一点点花椒油调整味道  。只要一点点儿  ,这个菜可以不放韭菜花  ,也可以用橄榄油直接拌。这个油量较大 ,青椒 、家里刚好有 ,加15毫升生抽,挺好吃 。

  3将青红椒韭菜花切碎 。

  食材明细 :黄豆、

  9热油倒进菜中,生抽、不能让菜感觉到甜味儿。

  8另起一锅 ,韭花、倒烹调油烧热。拌均匀。