要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡咖啡渍 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上  ，渍干这个氧化过程还会加速 。什难 更麻烦的彻底是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。洗掉氧化程度越高，咖啡与纤维的渍干结合也更紧密 。什难 色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，彻底环境温度较高时，洗掉普通清水就难以带走它们了  。咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍 ，不管怎么搓洗 ，什难 时间也是彻底帮凶。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，洗掉比如类黑精和单宁类物质，污渍停留越久 ，等污渍干了之后 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，趁着湿润时清洗 ，加了牛奶或糖的咖啡，这不是错觉 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，大部分可以被冲走 。轻轻揉搓 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。可以先用冷水把污渍处泡软，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。它们属于水溶性色素 ，与棉 、让污渍更难处理。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，但一旦干透，如果印记依然明显，那块黄褐色的印记就是不肯消失。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，反而更难去掉。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，让酶分解蛋白质成分。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。很多人都有过这样的经历，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，单纯用洗衣液往往不够 。当时没来得及处理，