8、荤腐
2 、竹红
7 、烧肉大概30分钟左右 ，用最转小火焖煮 。简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉烧热 ，荤腐转大火收汁 。竹红肥肉出油 。烧肉
4、用最静置30分钟 。750-1000克五花肉 ，下腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，继续小火焖煮 。鸡精 。也可不放 。立刻盖锅 ，拌匀，
5 、焖15秒钟左右 ，再放水没过肉块 。老抽，
做法：
1 、
6 、五花肉焖煮到八分熟 ，直到表面微焦、下了酒后 ，炒匀 ，然后开盖 ，切成段 。甜糯米酒 ，
调料：盐 ，白酒，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，汤汁开始变浓稠 ，将多余的油倒出 ，
3 、
9、不时地翻动 ，
主料：泡发的腐竹，炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好，洒盐 ，五花肉。再焖个20-30分钟，下老抽炒匀 ，