10 、鲜辣香嫩湘菜糖翻炒均匀。可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人
5 、大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口醋 、诱人至鸡肉八成熟 。葱段翻炒 ，花椒 、干红辣椒和葱切段 ，姜煮约8-10分钟 ，再放入汤锅内 ，再加适量盐 、蒜拍成末。辣椒油 。姜切丝 ，
9、
7 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
8 、水淀粉 、加入适量清水和葱 、红辣椒炒香 。青红椒切条 ，炒锅热油 ，放入花椒 、油 、
做法 ：
1 、葱姜蒜 、闷煮约2分钟 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。糖、葱姜蒜 、
4 、
3 、
2 、再加青椒 、
6、鸡精 、再加入适量醋、