做法 ：
1 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包待彻底凝固时 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微
菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋盛出切大块；2、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、醋2汤匙 、倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，蒜切片 ，淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、烧热后打入鸡蛋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，改成中火 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、