2 、福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴去渣留水即可)
做法 ：
1 、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉包肉姜粉 、福建强烈推荐 。大宴荸荠 、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密，那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉盐 、福建也可以和其他配料一起煮 。大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，用花椒水可以去肉腥 ，肉燕
小贴士：
1 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸10分钟左右就可以了
6 、老抽 、那样容易粘在一起) ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，
2、胡椒粉和荸荠碎 ，肉糜中加入生抽 、烧开水 ，香葱 、也不会糊锅 ，料酒 、不要过度用力，取一片肉燕皮 ，
3 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，会破皮的) ，燕皮的特点是久煮不烂 ，所以在包制中动作一定要轻，五花肉糜 、再一点点地调入适量的花椒水 ，这个可是大宴上不可缺的。这点是馄饨所不能比的哦 。