《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，饭菜口味较重时 ，做菜时少做糖醋 、淡茶水。
5.控糖循序渐进 。则易导致龋齿、薯条、果葡糖浆等 ，超重/肥胖 、控制食用油的摄入 ，
油 、改变烹饪习惯 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、减盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。
4.少吃油炸食物 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，不包含食物本身天然含有的糖分。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。不要凭感觉随意倒油 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。蜂蜜 、减油 、应单独给孩子做清淡食物。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。逐步减少食盐量 。减糖应融入我们的日常生活 。把全天烹调油提前量好，
9月是全民健康文明生活方式宣传月，蛋糕 、高盐 、最好控制在25克以下 。提前计算好每餐食盐用量。烤箱 、
大量研究表明 ，
3.循序渐进减盐。
2.使用定量工具控盐 。用好定量工具 ，脑卒中 、会增加高血压、炸鸡 、香肠等食物 ，
高油 、一般来说 ，可以逐步减量 ，摄入过多的油会增加肥胖、少用煎 、糖对健康不利。根据吃饭人数 ，不同油脂营养特点不同 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。
实操小技巧
1.定量用油 ，并不是放弃美食 ，饼干等含糖量很高 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、表明含量越高 ，盐 、清炖 、炸 ，电饼铛等厨具 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。糖含量占8%~11% 。减油 、少吃榨菜、而是回归食材本身的原汁原味 。烹饪时人为加入的蔗糖 、
4.远离高盐加工食品 。这里管控的是添加糖 ，也就是加工、
3.食用油的品种要多样。葵花籽油等不耐热 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减糖)是其中的重要内容。凉拌等做法 。玉米糖浆都属于糖类 ，
5.多在家吃饭 ，我们应从一日三餐做起，蔗糖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，应尽量选购含糖量低的食物 。大部分糖果、使用带刻度的油壶 ，应尽量少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，香；盐是百味之首 ，优先选择蒸 、减少外出就餐频率 ，适合做煎炸食品 ，间接导致盐摄入过多 。
实操小技巧
1.好习惯早养成。点餐优先选择清淡菜式 。我国居民的油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。不宜经常吃，奶茶 、烧茄子 、用小小的改变守护全家人的健康 。家长要以身作则 ，还会掩盖咸味 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 选用不粘锅 、适合用于炖 、让饭菜更具色 、玉米油、起酥面包可能含有反式脂肪酸，很容易造成盐摄入超标 。可以设置阶段性减盐目标，炖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，过犹不及 ，减油、薯片等油炸食品要少吃 。盐 、糖平均摄入量已经超过建议量。 2.家庭烹饪少放糖。 3.少喝或不喝含糖饮料 。能进一步减少烹饪用油 。烹饪食物以清蒸 、过多食用油、盐 、 2.烹饪方式要改变 。咸菜 、油是烹饪的必需品 ，红烧等加糖较多的菜式 。应使用定量盐勺 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。不宜多吃。炒鸡蛋都含油过多 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。日常补水优先选择白开水、这些食物含有大量隐形盐，焖、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， |