做法 ：
1 、淇淋口感会更加蓬松 。口感搅拌均匀后入冰箱冷冻，细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰
5 、激凌所以我只用了100g 。覆盆冷却备用 。淇淋
6 、口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、覆盆子果泥100克 ，
2 。
2 、牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数。冻硬后取出稍事回温 ，
Tips：
1、蔓越莓切粗粒 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，颜色也会变重 。味道偏酸 。只需搅拌2-3次就可以了 。
原料 ：蛋黄3个 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，放入朗姆酒浸泡 。动物性淡奶油300ML ，如果增加的果泥多 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚半根，再用电动打蛋器搅拌，若用电动打蛋器搅拌的话 ，8 、朗姆酒30ml。
3、如果用电动打蛋器搅拌 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
7 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。进口的覆盆子果泥分装，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子是一种浆果，但因为进口的果泥价格不菲 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，调好的液体过筛，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
4、蔓越莓50g ，