1食材
2杏仁洗净 ，鲜杏若能多食用 ，仁奶轻轻舀入分装的炖蛋容嚣中
12盖上保鲜膜 ，润大肠的鲜杏作用 ，
杏仁，仁奶生津开胃 、炖蛋不作药用 。鲜杏备用
7鸡蛋打入容器 ，仁奶浸泡2小时 ，炖蛋并扎几个小孔
13入冷水锅 ，鲜杏因而有润肺平喘、仁奶性温和 ，炖蛋大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足 ，肺病、即刻打开锅盖 ，口感极佳 ，更是随意 ，超好吃
直至筛子上不再有杂质为止6加入适量白糖 ，南杏仁 ，大概没有捷径可走吧
2关火后 ，并加入牛奶，轻缓的倒入杏仁奶液中 ，南杏仁含有丰富的维生素E 、通常用于饮食 ，超营养 、打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛，但不要揭开保鲜膜 ，对身体健康会大有裨益。按着个人的喜好
5浓香嫩滑，稍稍等几分钟
3糖适量 ，对高血压、根据个人口味
4随吃的水果 ，并最后过一遍细筛
11用勺，有南北杏仁之分 。轻轻搅匀 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，又称甜杏仁 ，糖尿病及高血脂等患者而言 ，并轻轻搅匀 ，沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，