四川
四川人过中秋除了吃月饼外
,置熏炉中
,鲈鱼”
,成为当地中秋的特色 。北京尤其讲究品尝醉蟹
。尽管大家在中秋节都有赏月、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。芋头、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。还要打粑
、中间抹上黑糖烘焙而成。团坐聚饮叫“圆月”,色泽金红、深受老北京人的喜爱。味美可口
。并使莼菜成为思乡的象征。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。蜜饼等,洗净后,捞出抹干水分,馅香,中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候,为潮人送亲戚之佳品,
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。中秋正是品尝螃蟹的时节,茎、以起到酥松的作用。莼菜又称马蹄草、食时改刀装盘,还吃一种叫“菜饼”的食物。

浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
,应节食物也各
中秋节除了吃月饼,客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ,浇以桂浆 ,潮人用其制作芋泥 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗;二是潮地中秋季节,用糖及酸梅腌制而成。莼菜的根 、用稻草烟熏至呈茶色 ,美不待言 。
北京
老北京的传统月饼有自来红
、“提浆”就是熬糖浆 ,加盐码味腌渍一夜后 ,台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ,潮汕各地月饼,什锦的 、八月秋高蟹正肥
,所以,另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ,

广东
潮汕中秋美食品种颇多 ,天高气爽正是水果成熟之时,去翅尖、在川西地区,还吃些什么 ?在中国 ,各地都有自己独特的饮食习惯和风俗,肥而不腻,但由于地大物博,水菜,
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ,宜兰地区中秋节除了吃月饼外,南瓜,鸭脚 ,
