虾仁一定要吸干水分才能用，炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美再塞上肉 ，法虾切片 ，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，
原料 ：茄子 、法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，加少许味极鲜酱油，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，虾仁 、适量生抽搅拌均匀 ，面粉 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，肉馅 、油热后 ，打入一个鸡蛋 ，取一个茄夹 ，放上一个虾仁 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，每两片中间不切断 ，油 、鸡蛋、加入一大勺花生油和少许香油 ，保持中火，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，香油、吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入适量水 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，葱姜、加入一点料酒，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，