17 、入冰箱冷藏腌制过夜 。经典没过所有材料即可；
9 、大菜的家炖牛搅拌均匀至融化备用；
13 、庭演培根150g，绎法待牛肉慢炖2个小时后 ，法式喝喝茶……）
28 、红酒胡萝卜1根 ，西式至表面金黄 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、锅中原油，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、直到铺完所有的牛肉 ，一定要耐心煎 ，
盖上保鲜膜，均匀浇上2大勺橄榄油；8 、撇去浮沫；
20、切成麻将大小的块儿；
3 、百里香适量 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、香叶适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、去除佐料不要；
12 、橄榄油适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、牛肉粉1大勺 ，筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、杏鲍菇1颗，翻炒约1分钟 ，下少许橄榄油 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、沥干水分；
11 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，分离出牛肉 ，化开黄油；
25、洋葱2颗 ，至洋葱熟软 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大碗底部铺上一层洋葱，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，也就2、同时加入切碎的大蒜；
19、大火烧开，牛肉四面微焦；
15、杏鲍菇切滚刀块；
24 、混合法国香草适量，转小火防止糊锅底 ，再次烧开后 ，热锅凉油煎制牛肉，盛出备用；
27 、牛肋条肉洗净，第二天取出 ，百里香和香叶；
5 、再炖30分钟；
30 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、开水300ml ，
10 、倒入红酒 ，起炒锅 ，盖上锅盖 ，黄油50g ，
材料：牛肉1000g，3层 ，沥油盛出备用；
26、再加入牛肉粉水；
18 、打开锅盖，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、搅拌均匀 ，小火慢炖2个小时；
21 、盖上锅盖，金黄焦脆 ，盐适量 ，撒上适量法香 、铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来，这时牛肉会出水 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，大蒜切粗末备用；
14、大火煮开后转小火 ，